胡麻の通販サイト「當り胡麻製造本舗」

株式会社ゴマヤの「當り胡麻製造本舗」は、大正14年創業の歴史ある、胡麻専門の会社です。数ある胡麻商品の中から、今回は「いり胡麻」について紹介したいと思います。胡麻は身体に必要な栄養素を豊富に含んでいる食材で、健康や美容にも良いと言われています。また香りも良く、料理のわき役としても良く使われています。

こちらの「いり胡麻」は、黒ゴマ・白ゴマ・皮むきタイプなど、様々な種類があります。黒ゴマは油分が低く、味にコクがあります。白ゴマは風味が柔らかくて色が白いので、色々な素材を生かす料理に利用することができます。

皮むきタイプは、消化されにくい皮の部分を取る事によって、栄養素が摂取しやすいという利点があります。